净菜是指以通过严格检测检验的新鲜蔬菜肉类为原料, 经过公司严格检验，将蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，然后修整、杀菌、保鲜、包装等一系列地处理，制作成的可直接烹饪或直接食用的新鲜蔬菜产品，再经严格的出库检测，冷链配送最终到达消费者。
 
以团膳客户、商区超市等为服务主体，专业配送高品质、高标准的免洗净菜，开袋即可下锅烹饪，降低人工成本、降低水电成本、降低损耗成本。